• LEMON PIE

    Mousse de limón, decorada con crema batida

    CHEESE CAKE

    Crema de queso descremado, aromatizada con limón decorada con salsa de frutilla

    TORTA DE RICOTTA

    Ricotta descremada, ralladura de limón y salsa de ciruelas

    TARTELETA DE MANZANA

    Tarta de manzana, nueces y canela

    TORTA DE MANZANA

    Bizcochuelo de manzana

    STRUDEL DE MANZANA

    Manzana, nueces, pasas de uva y canela

    TORTA DE FRUTILLA

    Bizcochuelo de vainilla, con crema batida y frutillas frescas

    TORTA DE CHOCOLATE

    Bizcochuelo de chocolate relleno con mousse de chocolate y salsa de frutilla

    MAGDALENAS

    Magdalenas de vainilla rellenas de dulce de leche

    BUDÍN DE NARANJA

    Budín esponjoso saborizado con jugo de naranja

    BUDÍN INGLÉS

    Budín con pasas de uva, nueces y almendras

    BUDÍN MARMOLADO

    Budín combinado vainilla y chocolate

    BUDÍN DE CHOCOLATE CON PERAS

    Budín de chocolate con peras integradas

    BUDÍN DE LIMÓN

    Budín saborizado con jugo de limón

    MASSINI

    Bizcochuelo de vainilla relleno con crema de vainilla

    TIRAMISÚ

    Bizcochuelo de vainilla con café, cacao y crema de queso descremado

    JUAN CARLITOS

    Merengue, bañado de chocolate

    MERENGUES

    Claras y vainilla

    FLAN DE DULCE DE LECHE

    Flan con duce de leche sin azucar, leche descremada. Reducido en yema de huevo

    TORTA DE NARANJA Y CHOCOLATE

    Torta de chocolate y crema de naranja

    TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE

    Torta de chocolate y mousse de chocolate semi amargo

    POSTRE DE MARACUYÁ

    Torta de chocolate con una crema de maracuyá

    ALFAJORES

    Alfajores de fecula de maíz rellenos de dulce de leche sin azúcar, con coco o variante de chocolate

    ROGEL

    Masa de avena, relleno de dulce de leche sin azúcary decorada con merengue

    TARTELETA DE FRUTAS

    Tarteleta con crema pastelera y frutas (Frutos rojos o variante de durazno y kiwi)

    TARTELETA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

    Masa crocante con mousse de chocolate y almendras

    POSTRE DE FRUTOS ROJOS

    Torta de chocolate con mousse de frutos rojos

    PASTA FROLA

    Masa alfajor, dulce de membrillo sin azúcar y coco
  • BUDÍN DE CALABACÍN

    Sin sal agregada. Budín de calabacín y ricota descremada

    MILHOJA DE VERDURAS

    Sin sal agregada. Calabacin, acelga, zanahorias, hierbas, queso magro

    LASAGNA DE POLLO

    Suprema de pollo, zanahoria, ricota, zapallito, hierbas, queso magro y tomate

    LASAGNA DE SEITÁN

    Seitán, vegetales asados, hierbas y queso magro. Guarnición: ensalada de espinaca cruda

    POLLO ARROLLADO CON SÉSAMO

    Suprema de pollo sin piel, queso magro, hierbas, sésamo integral y vegetales a la inglesa

    ÑOQUIS DE RICOTTA, CALABACÍN O ESPINACA

    Ricotta descremada, salsa de tomate, hierbas

    ENSALADA MULTICOLOR

    Repollo colorado, zanahoria, colchino, ricotta, zanahoria, tomates secos y hojas verdes

    ENSALADA DE TRIGO BURGOL

    Trigo burgol, semillas, puerros, aceitunas, tomate, zanahoria y ralladura de limón

    CREPES DE RICOTTA, CARNE O ESPINACA

    Masa de crepes liviana, hierbas, queso magro, leche descremada y tomates

    TERRINA DE PESCADO

    Pescado cocido al vapor desmenuzado, cocido a baño maría con hierbas y otros condimentos

    TARTA CAPRESSE

    Tomate, queso magro y albahaca

    TARTA DE POLLO Y MANZANA

    Suprema de pollo, manzana, curry

    TARTA DE BERENJENA

    Berenjena, queso magro, tomate y perejil

    TARTA DE ZAPALLITOS

    Zapallito, ricotta, morrón rojo, sésamo integral

    TARTA DE BRÓCOLI

    Brócoli, cebolla, tomate queso magro

    SANDWICH DE ATÚN

    Pan casero de salvado con semillas, hierbas, atún, selección de hojas verdes, zanahoria y aceitunas

    SANDWICH VEGETARIANO

    Pan casero de salvado con semillas, hierbas, selección de hojas verdes, tomates secos y aceitunas

    TARTA DE VERDURAS

    Zuquini, calabacín,tomate, cebolla, queso magro y hierbas

    ROAST BEEF

    Carne magra al horno rellena con vegetales asados y hierbas, acompañada de ensalada verde y tomates cherry
  • PAN DE GLUTEN
    PAN CON SEMILLAS
    PAN CON HIERBAS
    TOSTADAS NEUTRAS
    TOSTADAS CON SEMILLAS
    TOSTADAS CON HIERBAS

    Alto porcentaje de gluten, mínimo tenor graso, sin sal, ricas en vitaminas y grasas "buenas"

    PAN DULCE

    40% de gluten, sin yema de huevo, manteca, margarinas. Con nueces, almendras, pasas, dátiles

    PAN INTEGRAL
    TOSTADAS INTEGRALES

    Gluten, mínimo tenor graso, sin sal. Rico en vitaminas y" grasas buenas". Semillas lino, girasol, sésamo. Salvado de trigo

    NOTAS GENERALES

    Todos los lacteos utilizados en las preparaciones detalladas son de bajo tenor graso. Las carnes utilizadas son de los cortes más magros.

    Utiizamos la menor cantidad posible de harina refinada.

    Las cocciones son al horno, al vapor o salteados cortos. Utilizamos la materia grasa propia de los alimentos

    Conservación de productos:
    Postres y Platos: en heladera y con empaque cerrado de 2 a 3 días.
    Budines: en heladera con empaque cerrado hasta 4 días.
    Tostadas y galletitas: Fuera de heladera en empaque cerrado 10 días.
    Galetitas Dulces: en heladera y con empaque cerrado hasta 6 días.

Servicios

Podemos hacer especialmente nuestros productos para reuniones y eventos, teniendo en cuenta requerimientos especiales como pueden ser productos deslactosados o sin fructosa.

Con una buena coordinación previa,
todo es posible!
Comunicate con nosotros.


El Chef

Ignacio Tórtora es egresado del Instituto Hotelero Gastronómico del Uruguay (ITHU) y desde entonces está a cargo de Sin Azúcar.

Ignacio se preocupó desde el comienzo en brindar productos dulces y tentadores para personas diabéticas. Es así que encargó investigaciones, trabajó con Nutricionistas y junto a la Cátedra de Endocrinología y Metabolismo de la Facultad de Medicina para desarrollar propuestas sanas y ricas para este público. Con el paso del tiempo quizo ampliar su propuesta para que llegue a mas personas, incorporando mas productos que cumplan con el lema “Comida Sana y Rica”.

Se encuentra en una constante investigación de ingredientes y sabores para incorporar propuestas, mejorar las existentes y continuar con el crecimiento de Sin Azúcar.


Locales


Sin Azúcar Montevideo

Scoseria 2540 entre Enrique Muñoz y Luis Franzini
Lunes a Sábados de 9 a 20 hrs.

Tel.: 2712 0206

Sin Azúcar Punta del Este

Emilio Sader y Av. Francia
Lunes a Sábados de 10 a 19 hrs.
Domingos de 10 a 16 hrs.
Tel.: 4248 7242

Contacto

Será un placer recibir tus consultas o pedidos.

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Tel.: 2712 0206

Punta del Este
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